Più pane più pace: buon 2022
Norman Ernest Borlaug è stato un agronomo e ambientalista statunitense, vincitore del Premio Nobel per la pace nel 1970. La...
Il meglio delle interviste del 2021 per ricordare che succede quando non si innova e quando si innova
Parlano Luigi Caricato, oleologo, Angela Ricci e Silvia Sabbadini, ricercatrici università di Ancona, Pierluigi Sassi, AD di Timac Agro Italia....
La pasta è tanto buona e l’abbiamo inventata tutti insieme
Chi l’ha inventata la pasta, e gli spaghetti? E vattelapesca ora. Il nostro massimo studioso di alimentazione, Massimo Montanari, ci...
Ma le intolleranze, il glutine e altre questioni? Una spiegazione chiara.
La celiachia – ci spiega Sergio Saia- ha a che fare con il glutine e attualmente l’unica strategia affinché un...
Grano duro e pasta, un po’ di informazioni utili, interviste ai professori Sergio Saia e Alberto Grandi
Ma la pasta è una specificità italiana? Se sì, da quando? Sì, la pasta è presente nei ricettari siciliani fin...
Una lezione privata sulle api, Niccolò Calandri, CEO DI 3BEE, ci racconta l’apicoltura e del suo progetto innovativo.
Allora prima di tutto, come stanno le api? Le api non stanno affatto bene, anzi stanno vivendo un periodo di...
I primi ingegneri genetici? I nostri progenitori, e chi sennò?
I sapiens cominciano il loro cammino? Bene, e allora anche le piante si muovono insieme a loro. Miglioramento genetico e...
Il suolo: calpestatelo e usatelo sì, ma con attenzione, è vivo.
Accadono cose strane su questa terra. Vediamo quali. Se parliamo dell’aria allora tutti noi diciamo in coro (compresi quelli stonati)...
Quanto suolo consumiamo? Ce lo spiega l’ultimo rapporto ISPRA.
Prima di esaminare i numeri illustriamo l’insieme suolo. Cos’è? Un suolo di buona qualità assicura un sacco di servizi, per...
Ma in che senso il suolo è vivo?
Intervista al Professor Vincenzo Michele Sellitto, esperto internazionale in Suolo e Tecnologie per lo sviluppo e l’innovazione sostenibile in agricoltura...
Qual è la ciliegia più grande del mondo?
Una ciliegia della serie Sweet, la famiglia selezionata dall'Università di Bologna. Raccolta lo scorso giugno nel ceraseto sperimentale dell'azienda di...
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Con il miglioramento genetico del ciliegio come stiamo messi?
Partiamo dall’inizio. Gli alberi di ciliegio sono e diventano molti alti, fino a 10 metri, alcune antiche cultivar sono ancora...
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Nicoletta Rocca (spacciatrice di vinile)
Ci sono cose che ti si piazzano dentro, fra il cuore e la bocca dello stomaco, e non le smuovi...
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Le innovazioni del cuore, intervista con il primario Claudio Cuccia
Abbiamo fatto due chiacchiere con Claudio Cuccia - Responsabile dell’Unità Operativa di Cardiologia, Fondazione Poliambulanza di Brescia – per parlare...
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