Roberto Defez sul Foglio racconta con soddisfazione come, dopo aver percorso un tunnel oscuro durato un quarto di secolo, l’Italia torna a illuminare il miglioramento genetico vegetale con un riso elaborato da Vittoria Francesca Brambilla all’Università Statale di Milano. Un riso frutto della ricerca scientifica pubblica, pensato per ridurre l’uso di fungicidi, immaginato per tutelare il tipico riso italiano da risotto, progettato per una caratteristica ricetta della nostra cucina. E ci invita a ricordare l’acronimo che identifica il progetto Il RIS8imo.
Animali che pensavamo di conoscere e di cui sappiamo poco o niente.
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