Alla ricerca della madeleine perduta

Di tanto in tanto mi capita. La mattina, quando mi siedo al tavolo della sala da pranzo per fare colazione,...

Se chiudo gli occhi e penso al cibo della mia infanzia, vedo i pranzi della domenica d’inverno, in famiglia. Vedo...

Mia mamma cucina poche pietanze. Non ama le complicazioni in generale, quindi quando si rende conto che una ricetta contiene...

Di sera mia madre preparava la minestra. Faceva il brodo con carota, sedano, cipolla, patata e un’altra verdura di stagione....

D’inverno la casa dove abitiamo sparisce dentro la fumara come se il cielo venisse su dalla terra e fosse una...

Ho cominciato a chiederle le ricette quando l’aria sapeva di arnica e morte. Doveva continuare a vivere: i suoi piatti...

Tutto inizia da quello che per mia nonna rappresentava una sorta di peccato originale, una colpa che investiva l’intera famiglia:...

La mia è stata una famiglia piuttosto formale, soprattutto su come si sta a tavola. Poche le regole, ma ferree:...

Sono tanti i cibi che mi ricordano il passato, la fanciullezza, le braccia morbide di mia madre. Quando voglio rivivere...

Neanche lo toccavo, il pavimento. Seduta sulla sedia, con i piedi penzoloni e sempre scalzi, anche d'inverno. Ma poco mi importava perché con...