Alla ricerca della madeleine perduta

Da bambino, la colazione era per me il primo contatto con la realtà del giorno dopo la resa notturna. Vivevo...

La cervella bollita. No, macché bollita. Cotta al vapore su un piatto sopra una pentola d’acqua, con una scodella di...

Non ho conosciuto, o almeno non posso ricordare, i miei nonni. Ma ci hanno pensato gli zii a lasciarmi ricordi...

Io sono spaesato. Nel senso che non ho una cultura locale. Sono nato a Roma da padre napoletano e madre...

Sera d'inverno, primi anni Settanta a Noepoli, piccolo borgo lucano, cucina dei nonni paterni. Camino, all'epoca unica fonte di calore,...

Pasta con gamberetti e zucchine. Era la richiesta puntuale di mio fratello quando andavamo a casa dei nostri nonni. Era...

Essere bambini - quando hai la fortuna di essere un bambino felice - vuol dire avere tanto tempo, tanto tempo...

Una volta sono quasi morta tra le braccia di un fidanzato, anch’egli quasi morente. Simultanei come mai eravamo e mai...

Il mio cibo dell'infanzia è un odore, un'immagine e poi un luogo. Tra le circa 15 case di questa frazione...

I gnocchi di nonna Bruna. Proprio i gnocchi, non gli gnocchi. Erano il suo piatto forte. Arrivavamo a casa sua...