Alla ricerca della madeleine perduta

Non ero una grande forchetta, da bambino. Quindi, se ripenso ai gusti della mia infanzia, a cavallo tra gli anni...

Quando ero piccolo, capitava, talvolta, nel tardo pomeriggio, quando la mamma finiva di lavorare e il buio era già sceso,...

Mi piacevano tanto le prugne, quelle che chiamavano “le cosce delle monache”. Non si trovano più. Erano gialle, strette e...

Le patate arrosto a sorpresa (brutta): le magnifiche patate arrosto, o ancor meglio quelle “in potacchio” (cotte con pomodoro, aglio...

Per me il minestrone non è soltanto un insieme di verdure, ma è un momento felice in famiglia di quando...

Tutti conosciamo il “Cadeau” di Man Ray, il ferro da stiro coi chiodi saldati sulla piastra, ma io a cinque...

Ci sono cose che ti si piazzano dentro, fra il cuore e la bocca dello stomaco, e non le smuovi...

Reminiscenza culinaria attraverso i ricordi della mia infanzia:  le noci, i mandarini, l’amaretto di Saronno, l’odore di carta vecchia e...

Ci sono tante emozioni evocate dal cibo che in particolare si rappresentano con gli odori, i profumi e qualche volta...

La domenica mattina esisteva un procedimento che mi rendeva felice subito dopo aver aperto gli occhi, la preparazione delle tagliatelle...