Ricordi il cibo dell’infanzia? Simonetta Sciandivasci, giornalista e scrittrice
Una volta sono quasi morta tra le braccia di un fidanzato, anch’egli quasi morente. Simultanei come mai eravamo e mai...
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Alla ricerca della madeleine perduta
Ricordi il cibo dell’infanzia? Cristina Cecilia (musicista e laureanda in scienze politiche)
Il mio cibo dell'infanzia è un odore, un'immagine e poi un luogo. Tra le circa 15 case di questa frazione...
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Ricordi il cibo dell’infanzia? Debora Piovan (Agronoma e imprenditrice agricola)
I gnocchi di nonna Bruna. Proprio i gnocchi, non gli gnocchi. Erano il suo piatto forte. Arrivavamo a casa sua...
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Ricordi il cibo dell’infanzia? Giorgio Donegani (tecnologo alimentare)
Ricordo la “faraona alla panna” e la “fettina di vitello al burro”.Suscitano in me sensazioni ugualmente intense ma opposte, contrastanti:...
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Maxi truffa bio
Tutti noi che amiamo l’agricoltura del futuro, quella che usando meno input e sperimentando nuove tecniche, sia di coltivazione sia...
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Cose che si possono fare
Siete sicuramente al corrente delle New Genomic Techniques (NGT) che in Italia (anche per non spaventare tanto l’opinione pubblica) sono state ribattezzate in ...
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Cosa stanno facendo di bello al CREA
Al Crea è partito il progetto TEA4IT articolato in quattro aree principali: TEA4IT-SOL dedicato a pomodoro e melanzana, TEA4IT-CER per cereali come riso,...
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L’agricoltura italiana ovvero della frammentazione
Il rapporto Real Mutua sullo stato dell’agricoltura italiana 2026 sottolinea che l’agricoltura italiana è costituita da 676 mila imprese, metà...
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