Cos’è il reato ambientale?
L’avvocato penalista Gennaro Iannotti, ragionando su un territorio complesso come l’Italia, ci spiega il conflitto tra diritto, tecnologia e ambiente. Cos’è un reato ambientale?...
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Pane, Pietra, Dei e Civiltà: ovvero, la storia comune.
Un giorno, mentre camminavo per strada e notavo le spighe delle graminacee – crescevano e accestivano ovunque –, ho avuto l’impressione di tornare al...
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Storia e civiltà del pane, intervista all’antropologa Lucia Galasso
Mi fai un riassunto sulla storia del pane? La costante presenza del pane, sulle nostre tavole, ci rivela la sua importanza dall'antichità fino ai...
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Pane, pietre e religione, una triade che parte da lontanissimo: anche i defunti mangiavano pane macinato, ce lo racconta Lucia Galasso.
Il pane, per le sue caratteristiche simboliche e sociali, è stato da subito centrale nella religione delle società arcaiche. Nel culto neolitico, la macina,...
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Che magnifica storia ha il pane, cioè la nostra vita
Lucia Galasso è un’antropologa e ha scritto un libro molto bello sul pane, serio, documentato e divulgativo, possiamo di certo definirla come la Piero...
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Le storie virtuose
Una lunga, interessante storia: dalla Calabria a Bergamo alta, storia di fatica e successo e innovazione che dura da tre generazioni: una bella intervista con Roberto Amaddeo, Titolare/socio del locale storico ristorante “Mimmo”.
Chi era tuo padre? Mimmo Amaddeo era un calabrese, nato nel 1925 da madre messinese e padre reggino, restato al Nord dopo la guerra, prima a...
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I riflessi di un territorio: “Valelapena” seguirli
La casa circondariale di Alba (costruita nel 1983 e aperta nel 1987), vista dall’alto, occupa lo spazio tra l’autostrada Asti/Cuneo e un’ansa del fiume Tanaro. La...
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