Molto spesso sentiamo dire che i pomodori di oggi non hanno lo stesso sapore di quelli del passato? È la verità? Cosa è cambiato?...

Cosa è successo durante questo Annus horribilis? Frutta e verdura, come sono andate? Visto anche il cambiamento degli stili di vita imposto dall’emergenza sanitaria? ...

Chi di noi non ha ricordi in tal senso? Quando eravamo figli, o genitori o single. Frutta e verdura sono state la variabile indipendente...

Per esempio, mio padre (e scommetto pure il vostro) è fissato. Non appena le giornate si fanno più lunghe, se ne va per macchie,...

Ciò significa perdita di produzione e cibo poco sicuro per i consumatori. Ah, se si potesse prevedere il contenuto di micotossine alla raccolta, sarebbe...

Il mio cibo dell'infanzia è un odore, un'immagine e poi un luogo. Tra le circa 15 case di questa frazione ce n'è una in...