La retorica dell’apocalisse ci impedisce di vedere le innovazioni: esempi.
Se potessi fare un appello o coniare uno slogan per un eventuale programma politico sceglierei questo: contro la fine del...
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Leggi tuttoPremessa: prima di buttarci nel caleidoscopio delle innovazioni agricole e non solo, così, giusto per capire il contesto di riferimento,...
Leggi tuttoSono qui, al laboratorio museo tecnologicamente dell’Olivetti, Ivrea. Davanti a me, sistemate su casse di legno (da imballaggio) ci sono...
Leggi tuttoMi rendo conto – osservando alcuni rituali – che siamo passati da Pinocchio a Masterchef quasi senza rendercene conto. Cos’è...
Leggi tuttoPare sia andata così: erano ancora in voga le teorie miasmatiche – vapori infetti che si sprigionavano dagli affollati agglomerati...
Leggi tuttoFate voi, la Bella Addormentata o Cenerentola: che poi era l’Italia. Almeno a considerare la carta geografica della malaria, quella...
Leggi tuttoSpostare un gene da una pianta all’altra, una pratica che fanno tutti, mica solo gli scienziati, pure quelli che per...
Leggi tuttoParlando di strumenti, è utile ricordare che abbiamo già a disposizione poche regole elementari che ci permettono di orientarsi nel...
Leggi tuttoPiccolo ripasso di biologia. Senza proteine niente vita. Bene, ogni proteina ha proprie caratteristiche determinate sia dalle catene di amminoacidi...
Leggi tuttoLa celiachia – ci spiega Sergio Saia- ha a che fare con il glutine e attualmente l’unica strategia affinché un...
Leggi tuttoCi sono tante emozioni evocate dal cibo che in particolare si rappresentano con gli odori, i profumi e qualche volta...
Leggi tuttoMaria Lodovica Gullino è Professore ordinario all’Università di Torino, dove insegna patologia vegetale. Ha scritto diversi bei libri, divulgativi e...
Leggi tuttoUn articolo che con chiarezza e dati esamina il triste stato dell’arte e cioè: causa invasione Ucraina, cosa rischiamo con...
Leggi tuttoL’ottimo, fondamentale, nonché preciso e sempre aggiornato sito web ourworldindata.org fornisce un po’ di (tristi) numeri sulle conseguenze della guerra...
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