Storia minima di una rimozione: la demografia.
La demografia, questa sconosciuta: E’ incredibile che solo una volta all’anno, qualcuno, in genere una fonte autorevole o governativa, che...
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Come Funziona
L’ideologia di Slow Food raccontata per punti
Luca Simonetti nel suo noto saggio Mangi, chi può. Meglio, meno e piano. L’ideologia di Slow Food (2010, Mauro Pagliai...
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Mendel. Ovvero, l’inarrestabile marcia dell’agricoltura moderna
Biografia di Mendel in breve: Gregor Johann Mendel (Hynčice, 20 luglio 1822, Brno, 6 gennaio 1884) sacerdote e monaco agostiniano,...
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Gli Ju/’hoansi e il lavoro prima dell’agricoltura. Da una riflessione di J. Suzman*
Prima di tutto chi sono gli Ju/'hoansi? Una popolazione residente nella Namibia nord-orientale e nella regione nord-occidentale del deserto del...
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Sta arrivando un nuovo agrofarmaco silenzioso che non silenzia le primavere.
Si chiama RNA (i), RNA interference. E’ un meccanismo mediante il quale alcuni frammenti di RNA sono in grado di interferire (e spegnere)...
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Il mondo è costruito sulla sabbia, racconta Ed Conway.
Cosa preferite donare per migliorare la vita delle famiglie a basso reddito: contanti, integratori alimentari o un sacco di calcestruzzo?...
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Cos’è la vita intelligente? Perché la mente umana ci impedisce di comprendere i tanti modi (brillanti) in cui le altre creature risolvono i loro problemi
Prima di tutto cos’è l’intelligenza? Ovvero, vanno considerate come intelligenze le muffe melmose, le formiche, i bambini di quinta elementare,...
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La sporta consapevole, di Andrea Sonnino, un libro dove si dimostra che basta un poco di consapevolezza per vivere meglio e senza il pensiero dello zucchero bianco, raffinato o altre inutili preoccupazioni.
Una narrazione dei senza: Gelati senza glutine, senza saccarosio, senza lattosio, senza grassi idrogenati, vanta un cartello in bella mostra...
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Pro e contro la narrativa egualitaria, specismo e antispecismo
C’è un’analogia tra alcuni documentari sulla natura e il porno. Il consumo frequente di video porno può allontanare alcune persone...
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Ritrovare la giusta misura in un mondo di integralismi e falsi miti (dal libro Il senso buono)
Perché ho scritto questo libro: mangiare è un atto culturale. Ed è questo che racconta questo libro. Studio e frequento...
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Il plumcake appena sfornato. Di Marzia Siano, studentessa
“È l’ora del bicolore” urlava mia madre puntualmente quando iniziava il mio cartone preferito. La sigla della Stella di Laura...
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Nessuno produce da solo, Alex Giordano ci racconta agrifood 5.0
Allora, cos’è questo agrifood 5.0 Per motivi di lavoro e di ricerca sono stato (e sono) molto coinvolto in quella...
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La foresta amazzonica produce il 20% dell’ossigeno che respiriamo?
Di recente si è detto che la foresta amazzonica produce il 20% dell’ossigeno che respiriamo? Vediamo: l’Amazzonia ha una superficie...
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Genome editing e agricoltura.
Gianfranco Pellegrini sul blog Agrarian Science ci riassume con molta chiarezza gli sforzi che abbiamo fatto nell’ultimo secolo per migliorare...
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