Storia del cioccolato (a Torino e in Piemonte, ma non solo)
Edizioni del Capricorno ha portato in libreria Storie di cioccolato, a Torino e in Piemonte, di Clara e Gigi Padovani....
Leggi tuttoEdizioni del Capricorno ha portato in libreria Storie di cioccolato, a Torino e in Piemonte, di Clara e Gigi Padovani....
Leggi tuttoPremessa: quando una pianta subisce un danno, come avviene a causa dell’azione di un erbivoro o di un parassita, la...
Leggi tuttoDistribuzione: La distribuzione interessa l'intera area mediterranea. Il Castagno occupa una parte cospicua della montagna italiana, dall'arco Prealpino alla dorsale...
Leggi tuttoGrano: immaginate la scena: c’era un’azienda agricola con un filare di mele annurche e campi coltivati a grano e Miezz...
Leggi tuttoLa loro storia: L’uomo ha imparato a consumare le insalate sin dalla preistoria raccogliendo le tenere piante spontanee che nascevano...
Leggi tuttoLa CO2 in eccesso. All’origine di tutti i problemi c’è un aumento di anidride carbonica (CO2) nell’atmosfera, dovuto in gran...
Leggi tuttoUno dei capostipiti: Citrus medica (Cedro): è ritenuta una delle tre specie di agrumi da cui derivano tutti i Citrus...
Leggi tuttoAll’inizio non facevo la salsa, finché un bel giorno: devo tutto ad Antonio Latini, quello che oggi chiameremmo chef ma...
Leggi tuttoFotosintesi: Apro gli stomi, catturo l’anidride carbonica, la metto nel vacuolo e poi di giorno sto con gli stomi chiusi...
Leggi tuttoProteine: che fare? Sono un problema. Siamo in tanti ad averne abbiamo bisogno, e questo significa anche tanti conflitti. I...
Leggi tuttoIl dolce al cioccolato è per me l’unico dolce possibile, il migliore dei dolci possibili: e, per essere l’emblema del...
Leggi tuttoRoberto Defez sul Foglio racconta con soddisfazione come, dopo aver percorso un tunnel oscuro durato un quarto di secolo, l’Italia torna...
Leggi tuttoVogliamo con questo numero celebrare due persone, poco o per nulla ricordate, che con il loro lavoro hanno contributo a...
Leggi tuttoUna vita precaria uno studio appassionato: Una donna da sempre tormentata da problemi economici e funestata da tragedie familiari. Tanto...
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