L'intervista

Ma la pasta è una specificità italiana? Se sì, da quando? Sì, la pasta è presente nei ricettari siciliani fin...

Intervista al Professor Vincenzo Michele Sellitto, esperto internazionale in Suolo e Tecnologie per lo sviluppo e l’innovazione sostenibile in agricoltura...

Partiamo dall'abc, perché si inventano nuove varietà? Di mais, per esempio. Il miglioramento genetico del mais è da sempre un...

Perché l’innovazione in agricoltura è difficile da raccontare? È difficile da raccontare perché l’innovazione è complessa e noi abbiamo un...

 Perché la “Cascina” è “pulita”? La Cascina è “pulita” perché tuteliamo l’ambiente lungo tutto il ciclo di gestione dei rifiuti...

Che è successo al San Marzano? Fino agli inizi degli anni ’80 costituiva la parte prevalente della materia prima utilizzata...

Andiamo direttamente al punto: ci sono problemi con la nostra olivicoltura? Diciamo che l’ultimo scatto di orgoglio si è avuto...

Come spiegheresti la vite e il vino a un principiante?  Direi che il vino è una bevanda alcolica ottenuta dalla...

Quali sono le caratteristiche della nostra viticoltura? Molti sono gli aspetti che caratterizzano la viticoltura italiana. Pensando alla viticoltura di...

Simonetti, avvocato e saggista, ha indagato il caso Xylella con due suoi libri: la Scienza in tribunale e la Scienza...