IV, V GAMMA? Ma che significa?
Prima le definizioni: I GAMMA: ortaggi nella loro presentazione tradizionale, da pulire, tagliare e preparare, II GAMMA: conserve vegetali, III...
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Forse non tutti sanno che
Ma gli asparagi?
Per esempio, mio padre (e scommetto pure il vostro) è fissato. Non appena le giornate si fanno più lunghe, se...
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Il Wasabi
In Giappone, il wasabi (Eutrema japonicum, comunemente detto ravanello giapponese) cresce spontaneamente lungo i torrenti di montagna. Ama le temperature...
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Il pomodoro
Tra varietà e sotto-varietà, al momento disponiamo di 75 mila pomodori differenti. Eppure, il pomodoro ha iniziato male la sua...
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Gli amanti della notte, di Mieko Kawakami
Mieko Kawakami (Osaka, 1976) si è imposta da diversi anni come una delle voci più interessanti della letteratura giapponese contemporanea....
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Che si dice a Castel Volturno? Indagine sul mare e sulla costa.
Il magistrato Giacomo Urbano lavora in alcune zone del Casertano considerate, e a ragione, molto difficili, come il litorale Domizio....
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L’olio del legionario romano
L’olio insieme al vino e al grano faceva parte del rancio del miles romanus. L’olio era il condimento della polenta...
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Angela Debora Benincasa, attrice e autrice
La bisnonna Angela era una calabrese con gli occhi chiari e il corpo affilato, elegante e composta nei vestiti a...
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