Forse non tutti sanno che

Da una parte abbiamo la biodiversità di un territorio, dall’altra la biodiversità all’interno delle specie agrarie. Ebbene, quest’ultima è aumentata....

Da dove vengono i prodotti che mangiamo? E vista la geografia e la vocazione territoriale così variopinta come quella Italiana,...

Prendete una semplice manciata di terra (sarebbe più corretto chiamarla suolo), appena 200 grammi: al suo interno troverete un numero...

E sì, ci siamo abituati al giallo, ma stanno arrivando quelle blu. Le banane, dico: si chiamano, infatti Blue Java...

Prima le definizioni: I GAMMA: ortaggi nella loro presentazione tradizionale, da pulire, tagliare e preparare, II GAMMA: conserve vegetali, III...

Per esempio, mio padre (e scommetto pure il vostro) è fissato. Non appena le giornate si fanno più lunghe, se...

In Giappone, il wasabi (Eutrema japonicum, comunemente detto ravanello giapponese) cresce spontaneamente lungo i torrenti di montagna. Ama le temperature...

Tra varietà e sotto-varietà, al momento disponiamo di 75 mila pomodori differenti. Eppure, il pomodoro ha iniziato male la sua...