L'intervista

Patrick E. McGovern è direttore scientifico del progetto di archeologia biomolecolare per la cucina, le bevande fermentate e la salute...

L’avvocato penalista Gennaro Iannotti, ragionando su un territorio complesso come l’Italia, ci spiega il conflitto tra diritto, tecnologia e ambiente....

Mi fai un riassunto sulla storia del pane? La costante presenza del pane, sulle nostre tavole, ci rivela la sua...

Cominciamo dal principio, quali strumenti abbiamo per proteggere colture agrarie dalle calamità? La natura dei rischi per le imprese agricole...

Cominciamo da titolo. Agricoltura femminile singolare. Perché? È un titolo che riassume in tre parole l'essenza del libro. Si parla...

Cosa sono i biostimolanti? I biostimolanti sono soluzioni che stimolano i normali processi fisiologici del ciclo vitale delle piante con...

Tre domande su tre questioni agricole, sensibili e ricorrenti: la sostanza organica, i contadini di una volta, il futuro dell’agricoltura...

Amiamo parlare di cibo, raccontiamo dei nostri viaggi gastronomici sospesi tra il mistico e le 10 cose da fare prima...

Cos’è l’isola di calore? L’isola di calore urbana è un fenomeno causato dall’urbanizzazione, che induce un microclima più caldo nelle...

Cominciamo dal principio, in Sardegna che specie boschive ci sono e qual è il loro stato di salute? Oggi, secondo...