Zitti, parla il grano, finalmente
Imprescindibile, bellissima intervista impossibile al grano: un vero trattato di agronomia e cultura. Grazie a Pasquale de Vita, responsabile CREA...
Leggi tutto
L'intervista
Alcuni aspetti della vita prima di Masterchef? Guardiamo le migrazioni
Tre domande ad Antonella Garofalo che vive e lavora in Ghana, e da anni si occupa, dall’interno, di migrazioni e...
Leggi tutto
Il caso Xylella, storia umana di un disastro naturale, ovvero perché l’emotività è un problema per la verità
Tre domande allo scrittore Daniele Rielli, autore del libro Il Fuoco Invisibile– storia umana di un disastro naturale (edito da...
Leggi tutto
L’abc dei boschi italiani
Tre domande ad Alessandro Cerofolin, dirigente della Direzione generale delle foreste e direttore degli alberi direttore degli alberi monumentali e...
Leggi tutto
Cos’è la water footprint?
Tre domande al professore Sergio Saia sull’impronta idrica Cos’è la water footprint? Quando diciamo che per produrre un chilo di...
Leggi tutto
Che si dice a Castel Volturno? Indagine sul mare e sulla costa.
Il magistrato Giacomo Urbano lavora in alcune zone del Casertano considerate, e a ragione, molto difficili, come il litorale Domizio....
Leggi tutto
L’olio e (è) la democrazia
L’olivo è il risultato di uno splendido ma contorto adattamento, tra profondità e superficie, tra esterno e interno. Per questo...
Leggi tutto
Come stiamo messi con l’olivo? Tre domande all’oleologo Luigi Caricato
Pregi dell'olivicoltura italiana? A sentire gli italiani esistono solo pregi, vince il made in Italy su tutti. Non è così,...
Leggi tutto
Cos’è un agrume di Giuseppe Barbera?
Giuseppe Barbera (Palermo, 1948) è stato Professore ordinario di Colture arboree all’Università di Palermo. Da anni, con i suoi libri...
Leggi tutto
Diecimila anni di birra, raccontati con sapienze leggerezza da Patrick E. McGovern?
Patrick E. McGovern è direttore scientifico del progetto di archeologia biomolecolare per la cucina, le bevande fermentate e la salute...
Leggi tutto
Botanica e musica (napoletana).
Le piante, si sa, sono organismi viventi che mettono in comunicazione terra e cielo: descrivono un arco. Con le radici...
Leggi tutto
Com’era l’amore ai tempi di Adamo ed Eva, dipendeva del fico o della mela e insomma dal giardino primordiale, pieno di piante.
I diari di Adamo ed Eva di Mark Twain sono un divertentissimo racconto (sotto forma di diario immaginario) nel quale...
Leggi tutto
Alcune canzoni napoletane, grano, ciliegie, mele annurche e pane e cipolle.
Grano: immaginate la scena: c’era un’azienda agricola con un filare di mele annurche e campi coltivati a grano e Miezz...
Leggi tutto
Valeria Cecilia, editor.
Il mio cibo dell’infanzia, prima di essere cibo, per me è un rituale. Nel tardo pomeriggio tornavo stanca e felice...
Leggi tutto
© 2021 Agrifoglio.ilfoglio.it è stato realizzato da FattorieDigitali.com