Il canestro di pizzelle era diventato un ornamento della cucina, come una pianta o un ninnolo prezioso che piaceva a...

Luca Simonetti nel suo noto saggio  Mangi, chi può. Meglio, meno e piano. L’ideologia di Slow Food (2010, Mauro Pagliai...

Sono passati diversi lustri dal mio viaggio “fai da me” in India. Ma conservo ancora ricordi così precisi e netti...

Gregor Johann Mendel: un monaco benedettino. Lo stemma abbaziale di Mendel mostrava 3 quadranti, ognuno con un simbolo diverso: un...

Biografia di Mendel in breve: Gregor Johann Mendel (Hynčice, 20 luglio 1822, Brno, 6 gennaio 1884) sacerdote e monaco agostiniano,...

Sono pochi gli animali che mi fanno simpatia, ancora meno gli insetti. Quasi tutti mi mettono in allerta come succede...

Quando i miei nonni venivano a Marano, spesso ci portavano a casa delle mie prozie, le due sorelle di mio...

Mentre ci dilettiamo a parlare di cibo e di metodi di produzione agricola alternativi, sani e naturali ecc…, è sempre...

Sto tornando a casa. Il paesaggio scorre veloce dai finestrini del treno. La mia vita è altrove ormai e ne...

C’è gente che passa la vita a parlare con i cani e con i gatti. Io parlo con una zanzara:...