Sebastiano Gavasso, attore buongustaio.
La vita è fatta di cicli, che nascono, si sviluppano, raggiungono l’apice, scemano, si chiudono… e di certezze. Salde. Inattaccabili....
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L’avvocato Fabiano Amati ci spiega perché la rinuncia ideologica del nostro Paese alla genetica in agricoltura ha generato una notevole...
Lo sappiamo, il 2020 è stato l’anno segnato dalla pandemia, dunque, per bilanci e previsioni bisogna fare la tara, ma...
Premessa: prima di buttarci nel caleidoscopio delle innovazioni agricole e non solo, così, giusto per capire il contesto di riferimento,...
1) Quali sono le difficoltà che affronta un divulgatore? Questi ultimi due anni sono stati un frullatore per chi fa...
Nel 1962, Adriano Buzzati-Traverso riusce a costituire a Napoli il Ligb (laboratorio internazionale genetica e biofisica). Un istituto d’eccellenza con...
Sono qui, al laboratorio museo tecnologicamente dell’Olivetti, Ivrea. Davanti a me, sistemate su casse di legno (da imballaggio) ci sono...
Quando ero piccola io, non c’era questa ossessione per il cibo sano. Negli anni ’70 nessuno leggeva le etichette, né...
Mi rendo conto – osservando alcuni rituali – che siamo passati da Pinocchio a Masterchef quasi senza rendercene conto. Cos’è...
In gergo i biologici parlano di fitness, il potenziale di un individuo per riuscirea sopravvivere e riprodursi. La fitness è...
Il dolce al cioccolato è per me l’unico dolce possibile, il migliore dei dolci possibili: e, per essere l’emblema del...
Leggi tuttoRoberto Defez sul Foglio racconta con soddisfazione come, dopo aver percorso un tunnel oscuro durato un quarto di secolo, l’Italia torna...
Leggi tuttoVogliamo con questo numero celebrare due persone, poco o per nulla ricordate, che con il loro lavoro hanno contributo a...
Leggi tuttoUna vita precaria uno studio appassionato: Una donna da sempre tormentata da problemi economici e funestata da tragedie familiari. Tanto...
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