Alla ricerca della madeleine perduta

È agosto e la temperatura a cui deve bollire la passata di pomodoro è ben oltre il calore sopportabile. Per...

Riccardo Fortezza: mi piace preparare le crepes con la mia mamma il sabato o la domenica. Anche se ho solo...

Dal diario di mio padre, nato nel 1935, in un piccolissimo paesino nella provincia di Rieti:“Nonna Brigida, nata il 23...

Mia mamma scioglieva lo zucchero in un pentolino, poi versava lo sciroppo sul lavandino di marmo, qui la pietra fredda...

Ricordo bene quelle tarde mattine di sabato, in cui tutta la casa si riempiva con quell’ indimenticabile profumo di "Dja"...

L’odore del the la mattina, mescolato a quello dell’erba tagliata, con il rumore, inconfondibile, del giardiniere che vive lì, nella...

Il mio cibo dell’infanzia, prima di essere cibo, per me è un rituale. Nel tardo pomeriggio tornavo stanca e felice...

Castello di Fiemme è il paese dove vissi la mia infanzia. In quegli anni nel paese c’erano parecchie piccole stalle...

Il mio ricordo del cibo si lega al rumore. Nell’atto della preparazione ogni pasto ha un suo modo di divenire...

Mia madre durante la guerra si mise e fare la sarta, perché non potevamo campare. Le donne del paese dovettero...