Tre domande al prof. Paolo Inglese, Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali, Università di Palermo. Come è andata questa estate? Molto...

Ricordo bene quelle tarde mattine di sabato, in cui tutta la casa si riempiva con quell’ indimenticabile profumo di "Dja"...

Quando si parla di innovazione la genetica risponde presente. Però, poi, si fa presto a dire genetica e innovazione e...

Distribuzione: La distribuzione interessa l'intera area mediterranea. Il Castagno occupa una parte cospicua della montagna italiana, dall'arco Prealpino alla dorsale...

L’odore del the la mattina, mescolato a quello dell’erba tagliata, con il rumore, inconfondibile, del giardiniere che vive lì, nella...

Quando gli slogan non corrispondono alla situazione ci troviamo davanti a un classico esempio di mismatch. Vogliamo pastori locali per...

Grano: immaginate la scena: c’era un’azienda agricola con un filare di mele annurche e campi coltivati a grano e Miezz...

Il mio cibo dell’infanzia, prima di essere cibo, per me è un rituale. Nel tardo pomeriggio tornavo stanca e felice...

Vi piacciono le malghe? Anche a noi. Ma sapete com’è, una cosa è guardarle da turisti e andare in cerca...

Tu dici che l’innovazione viene direttamente dai campi dei contadini, mi fai un esempio? Basti pensare che la passata di...