Nella regione nord-orientale dell'Isan, in Thailandia – scrive la giornalista Rebecca L. Root in un saggio su Noema- gli insetti...

L’archetipo dell’agricoltura tradizionale, quella con approcci produttivi ideali, talvolta eroici, e generalmente refrattaria alle innovazioni e alla modernità, esiste ancora...

I dati: Prima della Rivoluzione Industriale, l'anidride carbonica costituiva 280 o meno parti per milione dell'atmosfera del nostro pianeta. Ora 430 parti per milioni....

Di sera mia madre preparava la minestra. Faceva il brodo con carota, sedano, cipolla, patata e un’altra verdura di stagione....

Com’erano: gli agrofarmaci di 30/40 anni fa avevano un certo profilo tossicologico, erano molecole che avevano un ampio spettro d'azione...

Olivia Silver ci parla del libro di Fabrizio Tonello, L’America in 18 quadri. Dalle piantagioni a Silicon Valley (Laterza). Libro...

D’inverno la casa dove abitiamo sparisce dentro la fumara come se il cielo venisse su dalla terra e fosse una...

Non si può dire con precisione come succede. Se il cielo è clemente, l'aria fresca, il tempo disponibile, preparo un...

Non si può scrollare in santa pace un social senza vedere arrivare qualcuno, a volte un medico, a volte un...

Corpo e malattie “Sono nato per caso a Rodi. I miei genitori, maestri elementari, scelsero di insegnare sull’isola, colonia italiana,...