Di tanto in tanto mi capita. La mattina, quando mi siedo al tavolo della sala da pranzo per fare colazione,...

Il biologo Daniele Derossi, in un interessante libro pubblicato con Einaudi, Decidono le femmine, Evoluzione e bellezza maschile, racconta alcune...

In questo saggio pubblicato su Foreing Affairs, il senatore Repubblicano Todd Young spiega come e se l'America e l’Occidente possono...

Se chiudo gli occhi e penso al cibo della mia infanzia, vedo i pranzi della domenica d’inverno, in famiglia. Vedo...

Il saggista Silvano Fuso ha partecipato al Convegno Nazionale dell’ANISN che si è tenuto a settembre, a Belluno, e ha...

Sono numerosi gli studi che documentano le abitudini onnivore dei gruppi di scimpanzé che abitano l'Africana tropicale. Oltre a insetti...

Mia mamma cucina poche pietanze. Non ama le complicazioni in generale, quindi quando si rende conto che una ricetta contiene...

Dove fu possibile invertire il circolo infernale del maggese, si ottennero notevoli incrementi nella produzione di cereali. Era il sogno...

La storia dell’agricoltura è anche la storia del circolo infernale del maggese che, insieme ad altri vincoli, ne ha frenato...

Di recente, nel 2023, su MDPI, è stato pubblicato uno studio intitolato: “Insetti commestibili in Thailandia, una panoramica sullo stato,...