L’Innovazione

E lo so, c’è da superare quello che gli anglosassoni chiamano lo yuckfactor, che tradotto significa una cosa che ci...

Oh no, un’altra sigla. No, aspettate, non chiudete la newsletter. Un attimo di pazienza. Si tratta di un progetto grazie...

A Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo nelle Marche, il Mancini Pastificio Agricolo ha messo in produzione un formato...

Per quanto riguarda il suolo l’innovazione ha un’etichetta che sembra stonata: agricoltura conservativa. Che significa? Innoviamo o conserviamo? Significa che...

Al festival di Mantova Food and Science 2021, abbiamo parlato con giovani ricercatori di progetti interessanti. Qui potete trovare l’interessante...

Al festival di Mantova Food and Science 2021, il genetista Luigi Cattivelli ci ha raccontato un po’ di innovazioni che...

Ma scusate, esiste una ricetta per la sostenibilità che riguarda i ristoranti? Quelli che hanno la passione di trasformare i...

Non è un tema strettamente agricolo, ma Giovanni Carrada (biologo, esperto di comunicazione della Scienza, autore di Superquark) alla fine,...

A proposito di fuori suolo, uno poi si chiede: e la terra? Insomma come si fa a coltivare senza terra?...

Coltivazione intensiva?  Con l’olivo è difficile, vuoi la coltura arcaica e simbolica, vuoi la bellezza di certi paesaggi, ma insomma,...