Meglio di tante parole un video. Realizzato da Google, mostra l'impatto antropico degli ultimi 40 anni attraverso un global time-lapse...

La polenta dolce è un piatto estremamente semplice e al contempo praticamente impossibile da cucinare bene. È pertanto una pietanza...

Un esperimento sul pomodoro realizzato da Steven Tanksley e dai suoi studenti della Cornell University ha chiarito meglio il concetto...

Però ci si può provare, per esempio studiando il progetto dello Sri Lanka che ha provato a convertire tutta la...

Forse non tutti sanno che esiste la possibilità per un agricoltore sia di assicurare le proprie culture da svariati rischi...

Per quanto riguarda il suolo l’innovazione ha un’etichetta che sembra stonata: agricoltura conservativa. Che significa? Innoviamo o conserviamo? Significa che...

Al festival di Mantova Food and Science 2021, abbiamo parlato con giovani ricercatori di progetti interessanti. Qui potete trovare l’interessante...

Partiamo dall'abc, perché si inventano nuove varietà? Di mais, per esempio. Il miglioramento genetico del mais è da sempre un...

Una villetta immersa nel verde scuro di un tardo pomeriggio d’inverno, di quelle che non si riscaldano facilmente e ti...

Con la trasformazione della cultura in patrimonio si è sviluppata una logica esclusivista, ovvero il primo obiettivo non è avere...