Da piccolo, quando dovevo affrontare un compito in classe o un’interrogazione, prendevo due cucchiaini di zucchero. Dopo gli studi universitari...

Fino a qualche anno fa il paesaggio della Comunità autonoma spagnola di Castiglia-La Mancia, a sud di Madrid, era caratterizzato...

Erano tonde, sottilissime, di color bianco-opaco, come di carta. Pressoché insapori, se non per un vago retrogusto di cartone e...

A parte la scarsa considerazione dell’energia come fonte di tutto, c’è un’altra negazione in atto nei discorsi comuni sull’agricoltura: parliamo...

La sera, dalla camera, sentivo i suoi passi nel corridoio, la porta si apriva e lei entrava; vedevo, sbirciando tra...

L’RNAi viene attivato da molecole di RNA a doppio filamento (dsRNA), e negli ultimi anni alcuni gruppi di ricerca in...

A proposito di transizioni complicate, una è molto di moda: la transizione verso il biologico. Purtuttavia, là dove si è...

In questo articolo Roberto Defez fa il punto con la consueta chiarezza su una questione da molti, giustamente, sentita: la...

Non ero una grande forchetta, da bambino. Quindi, se ripenso ai gusti della mia infanzia, a cavallo tra gli anni...

A proposito di vecchie tradizioni, ma l’oliveto intensivo? Ce ne parla Luigi Caricato, ideatore e direttore dal 2012 del più...