La birra: la bevanda (quasi) universale.
C’è stato un tempo meno impegnativo, almeno per me. Quando mi fermavo per bere una birra. Quando qualcuno diceva beviamoci...
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Leggi tuttoUn giorno, mentre camminavo per strada e notavo le spighe delle graminacee – crescevano e accestivano ovunque –, ho avuto...
Leggi tuttoUna volta mio padre andò a Cambridge, dove vivevano le sue due sorelle emigrate dal Sud Italia negli anni ’50,...
Leggi tuttoAgricoltura femminile singolare (donne che coltivano il futuro) è il titolo di un bel libro di Deborah Piovan pubblicato ora...
Leggi tuttoOgni volta che vedo una vacca che rumina pacifica su un verde pascolo ho due moti d’animo contrastanti: da una...
Leggi tuttoTutti vogliono un amico contadino, magari vestito come il tipico contadino vestirebbe: un bel capello di paglia che fa pendant...
Leggi tuttoErnesto Sirolli è il fondatore del Sirolli Institute, un’organizzazione non governativa che dal 1995 si occupa di cooperazione. Nel suo...
Leggi tuttoGià sarebbe interessante capire se siamo padroni di noi stessi: se la nostra volontà è tutto o è poca cosa,...
Leggi tuttoUn giorno, durante una missione ministeriale in Calabria, non ricordo bene dove fossi, di sicuro in una zona collinare, c’era...
Leggi tuttoMio nonno Antonio, contadino meridionale, era un uomo a chilometro zero. Ma davvero, non per moda e nemmeno per capacità...
Leggi tutto“È l’ora del bicolore” urlava mia madre puntualmente quando iniziava il mio cartone preferito. La sigla della Stella di Laura...
Leggi tuttoAllora, cos’è questo agrifood 5.0 Per motivi di lavoro e di ricerca sono stato (e sono) molto coinvolto in quella...
Leggi tuttoDi recente si è detto che la foresta amazzonica produce il 20% dell’ossigeno che respiriamo? Vediamo: l’Amazzonia ha una superficie...
Leggi tuttoGianfranco Pellegrini sul blog Agrarian Science ci riassume con molta chiarezza gli sforzi che abbiamo fatto nell’ultimo secolo per migliorare...
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