I contadini meridionali amavano vivere nei centri abitati. Non amavano stare in campagna, perché dalla citta potevano più facilmente raggiunge...

Com’era organizzata l’Italia agricola al tempo dell’Unità (1861)? Gli storici sottolineano che sì, il paesaggio agrario italiano era estremamente variegato,...

Mi racconta cosa fa la Fondazione Invernizzi? “Per comprendere cosa fa la Fondazione Invernizzi, è necessario partire dal suo Statuto...

Con piglio esistenzialista, possiamo dire che la nostra storia altro non è che il tentativo di affrancarci dal lavoro e...

Nel 1964 a un convegno nazionale dell’Istituto di Chimica Ingegneristica, a Pittsburgh, Pennsylvania, fu presentato uno studio che analizzava le...

I migliori alleati di alcune multinazionali sono proprio gli ecologisti. Traggo questa tesi da un vecchio ma esaustivo libro di Gregory...

Allora, cos’è questo agrifood 5.0 Per motivi di lavoro e di ricerca sono stato (e sono) molto coinvolto in quella...

Il New York Times ha titolato: Panico al Vegan food festival! Alla tappa newyorkese del noto Vegandale hanno partecipato tantissime,...

Slow Food ne ha fatta di strada, da quando fu fondata, quasi 40 anni fa, nel 1986, con il nome di...

Giuseppe Antonio Ruggiero è il sindaco di un piccolo comune, Foiano, nella Valle del Fortore. Non ci si passa facilmente...