Pasta Armando e la filiera italiana e controllato

Il pastificio Armando si basa su una filiera tutta italiana e sulla quale vengono applicati controlli così rigorosi che alla fine, passaggio dopo passaggio, controllo dopo controllo, si ottiene un prodotto con una bassissima soglia di residui, molto al di sotto delle prescrizioni legislative, ossia il cosiddetto zero tecnico. La filiera nasce pressappoco dieci anni fa con un progetto che sembrava difficile da portare a termine: ovvero una pasta molto performante (grazie al miglioramento genetico in collaborazione con Syngenta), quindi con buon contenuto proteico (sfidando la convinzione comune che non fosse possibile realizzare questo tipo di grano in Italia) e nello stesso tempo rigorosamente controllata. Insomma, un grano molto curato, ottenuto in Irpinia, attraverso una filiera italiana.

https://www.pastarmando.it/