Viva la somma e il totale.

Per il 2023, facciamo i complimenti per l’attività di divulgazione, efficace e chiara, al profilo Instagram @la_somma_e_il_totale, con il quale il biologo Gabriele Bernardini, citando la nota massima di Totò “è la somma che fa il totale”, ci ricorda (con ogni post, serio e dettagliato) che quando si parla di nutrizione è il totale che conta. Il singolo alimento non fa mai la differenza. Dunque, contrariamente alla perniciosa narrazione mainstream che mette nell’etere dubbi personaggi, non esistono cibi buoni o cattivi (cibi che fanno ingrassare o dimagrire, alimenti farmaci e alimenti veleni) ma solo alimentazioni buone o cattive o, meglio ancora, stili di vita buoni e cattivi. La corretta alimentazione è un equilibrio, cerca di farci capire Gabriele Bernardini. Dunque, in nome di questo auspicabile equilibro, simbolo tra l’altro di un metodo di analisi del mondo, invitiamo un po’ tutti a seguire il lavoro di Gabriele Bernardini (qui preso anche come rappresentante di altri bravi divulgatori, nutrizionisti e non).

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