Mia mamma scioglieva lo zucchero in un pentolino, poi versava lo sciroppo sul lavandino di marmo, qui la pietra fredda raffreddava l’impasto. A quel punto mi mamma prendeva dei bastoncini di legno e li intingeva nello zucchero, venivano fuori dei lecca lecca artigianali allo zucchero, economici, facili da preparare e buonissimi. Ricordo ancora il sapore dello zucchero, lo risento sulla lingua ma anche il dolore per i primi denti cariati, ma del resto i ricordi sono sempre dolci amari, come la nostra infanzia, la nostra stessa vita, zucchero e carie.
Lecca lecca con lo zucchero. Luisa Simoncelli, funzionaria Masaf
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