Invece del classico elogio alla gioventù, un elogio ai sessantenni che cambiano. Roberto Brazzale, della più antica ma innovativa azienda casearia d’Italia, la «Brazzale spa» (tra i 100 imprenditori più coraggiosi d’Italia, per aver scelto di abbandonare l’etichetta di qualità Dop, ed estendere raccolte e produzione oltre le Alpi), dice al Corriere della Sera: «I 60 anni oggi sono i nuovi 40: significa avere esperienza, passione ed energia». Lo sa bene l’avvocato, che insieme ai due fratelli rappresenta la settima generazione della famiglia originaria dell’Altopiano di Asiago.