La birra dai suoi centri di generazione (Mesopotania ed’Egitto) nell’antichità, si diffuse lungo le sponde del Mediterraneo, a nord oriente, invece, dalla Palestina all’Anatolia spingendosi fino alla Tracia. La produzione ed il consumo di birra interessarono molti popoli e civiltà: Filistei, Ittiti, Frigi, Lidi, Armeni, Fenici, Hurriti, Mitanni, Sciti e Cimmeri. Una pletora di bevitori di birra. La più antica testimonianza scritta relativa al consumo di birra in queste popolazioni, consiste in un frammento di un poema di Archiloco, un poeta greco delle VII secolo a.c , vissuto nell’isola di Paros. Riferendosi a una donna scrive in tono canzonatorio e forse con allusioni sessuali: “Proprio come fosse un uomo dei Traci o dei Frigi, succhia la birra con una cannuccia di paglia”. La scena ci ricorda molto da vicino quanto già visto presso i Sumeri e gli Egizi. Questa modalità di bere birra da una cannuccia è durata molto a lungo. In quell’aria ci sono testimonianze di viaggiatori di fine 800 che confermano che questo uso era ancora presente in Armenia a quell’epoca.
(Tratto da: Birra, storia della birra e degli stili birrari, Edagricole. Per gentile concessione di Edagricole).
